Vinho M.Chapoutier Les Granilites Saint-Joseph 2020

Grandes clássicos com a assinatura Chapoutier, bons representantes das denominações do Vale do Ródano. Estes vinhos, ideais para guardar, ganharam reconhecimento em todo o mundo com os seus nomes ilustres, testemunho de uma longa história.

Harmonização: Peixe ao molho tapenade, carne de caça miúda, borrego, enchidos de porco, queijo fresco, queijo de cabra.

Envelhecimento: O envelhecimento ocorre em barris durante os primeiros 12 meses e é concluído em tanques de concreto por 6 meses.

Notas de degustação:

M.Chapoutier Les Granilites é um vinho tinto elaborado a partir da casta Syrah. À vista apresenta uma cor vermelha granada com reflexos violáceos.

No nariz apresenta uma boa intensidade de notas de frutos silvestres (groselha preta, amoras), notas minerais (grafite), sublinhadas por uma agradável e macia madeira de carvalho.

Na boca tem uma entrada suave e bem equilibrada. Taninos finos e firmes, bela tensão mineral derivada do granito. Final de longa duração com notas preciosas de bagas escuras.

Reconhecimentos:

- James Suckling - 91/100