Espumante Montes Sparkling Angel Brut

Do vinhedo de Zapallar, sob as brisas frias do Oceano Pacífico. Este espumante Brut é elaborado segundo o Método Tradicional ou "Métode Champenoise", o mesmo utilizado para obter o Champanhe em França e as cavas espanholas. É um espumante subtil e sumptuoso na boca com notas de nozes, frutos secos e migalhas de pão. Suas bolhas se destacam no puro estilo francês.

Notas de degustação:

Vista:
Amarelo palha brilhante com leves tons dourados.

Nariz:
No nariz destacam-se aromas de flores brancas e frutas frescas, migalhas de pão e frutos secos tostados macios, avelãs e nozes.

Boca:
Na boca é equilibrado e com boa acidez, com espuma brilhante e fina, cremoso e sedoso no palato médio e com um final de boca frutado fresco e persistente.

Envelhecimento:
36 meses sobre suas borras.

Castas:
Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%.

Harmonização:
Frutos do mar, sushi, sobremesas, crustáceos, saladas.

Temperatura de serviço:
Sirva frio a 6° - 7°C.